Ce qu’il y a de bien avec un jardin, c’est que moyennant quelques gestes en automne, il continue de vivre en hiver, et l’approche du printemps va nous offrir quelques trésors bienvenus. Ici de quoi agrémenter les salades ces prochains temps. En haut à gauche du rampon(ou mâche, ou trochette,…). Je l’ai semé tard, il n’est pas très gros, mais une petite poignée suffit à vivifier une salade d’endives. En-haut à droite, de la chicorée grumolo, qui fait de jolies rosettes. Encore un de ces trucs à semer en plein été, mais quel bonheur au printemps, si on aime un peu l’amer. En-bas à gauche, de la Trévise dont nous avons déjà mangé quelques rosettes en fin d’automne, mais ça repousse et donne aussi de la couleur dans les salades de printemps.Et à droite de la laitue à tondre(brune américaine) semée trop tard en automne, mais dont quelques rescapées finiront aussi dans nos crudités de printemps. J’ai aussi laissé en place les troncs des salades « pains de sucre » que nous avons mangées en fin d’automne,et ils « rebiollent », encore un peu de verdure à salade(pas de photo).
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