Il fait chaud ces temps-ci, caniculaire disent certains, et cela profite à certaines plantes qui s’épanouissent dans la canicule. Dans ma couche, gros coffre en bois plein de terre avec un couvercle transparent que l’on peut ouvrir plus ou moins, je cultive en cette saison deux sortes de basilic. Le classique qui se marie si bien avec les tomates et dont on peut faire du pesto, et son cousin thaï, un de mes coups de coeur du Laos. Il a un petit goût anisé et va très bien dans la salade ou dans les soupes de type Pho(soupes de nouilles de riz).
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