Avec leurs couleurs vives et leur joli feuillage, les capucines offrent une jolie fraîcheur dans ces journées de fin de printemps. J’en ai semé dans mes jardinières de balcon et bien que ce soit difficile de les garder belles jusqu’à la fin de la saison, en ce moment elles apportent couleur et verdure. On peut manger les fleurs au goût poivré, et quelques jeunes feuilles donnent une saveur « cressonnée » à un potage.
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