Même si nous ne sommes que deux à table, pourquoi pas se faire une fois une bonne pizza maison. Et comme elle fut réalisée samedi, nous la mangeâmes en deux fois et cela me donna congé ce dimanche matin. La pâte est ici une pâte levée « américaine », c’est à dire relativement épaisse, bien levée, croustillante dessous mais néanmoins tendre sous le couteau. Le fromage c’est du Fontal, et la garniture est simple: petite sauce à base de tomates en boîtes, olives, oignons et origan.
La recette de la pâte pizza américaine ou pizza pan sur www.ptitchef.com
Et pour méditer avec, pourquoi pas le passage du « Pain de vie » dans Jean 6,32-40
32 Jésus leur dit: En vérité, en vérité, je vous le dis, Moïse ne vous a pas donné le pain du ciel, mais mon Père vous donne le vrai pain du ciel; 33 car le pain de Dieu, c’est celui qui descend du ciel et qui donne la vie au monde.
34 Ils lui dirent: Seigneur, donne-nous toujours ce pain.
35 Jésus leur dit: Je suis le pain de vie. Celui qui vient à moi n’aura jamais faim, et celui qui croit en moi n’aura jamais soif. 36 Mais, je vous l’ai dit, vous m’avez vu, et vous ne croyez point. 37 Tous ceux que le Père me donne viendront à moi, et je ne mettrai pas dehors celui qui vient à moi; 38 car je suis descendu du ciel pour faire, non ma volonté, mais la volonté de celui qui m’a envoyé. 39 Or, la volonté de celui qui m’a envoyé, c’est que je ne perde aucun de tous ceux qu’il m’a donnés, mais que je les ressuscite au dernier jour. 40 La volonté de mon Père, c’est que quiconque voit le Fils et croit en lui ait la vie éternelle; et je le ressusciterai au dernier jour.
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