Un petit arbre au bord d’un terrain non affecté que nous voyons lors de nos promenades dans le quartier. Il s’est couvert de splendides fleurs, et un jour que nous passions, une jeune dame en cueillait, ou plutôt devrais-je dire en récoltait. car en effet ces fleurs se mangent, je ne sais pas comment, mais j’en ai vu des sachets au marché.
Les laotiens mangent des végétaux de toutes sortes: plantes, « mauvaises herbes », fleurs, racines, rameaux d’arbre. Et les goûts en sont très variés. de l’acide, de l’amer, du doux, du surprenant, du mentholé, du camphré,…Je ne pense pas arriver à en faire le tour, mais je goûte toujours avec intérêt les herbes qui nous sont présentées sur l’assiette de feuilles qui accompagne souvent le repas.
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